Tutorial Memasak Mangut Terong Ikan Asap Yang Gampang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Terong Ikan Asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Terong Ikan Asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Terong Ikan Asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Terong Ikan Asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Terong Ikan Asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Terong Ikan Asap memakai 22 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya lg bosen ma sayur yg bening2 bt buka puasa... dan ternyata dikulkas ada stok terong... jadilahhh masak mangut ini... 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Terong Ikan Asap:

1. 2 bh terong
2. 5 bh ikan asap
3. 1/2 butir kelapa parut untuk santan
4. 3 bh cabe ijo iris
5. 5 keping pete iris
6. 3 lbr daun jeruk
7. 2 lbr daun salam
8. 1 bh sereh digeprek
9. 1/2 ruas lengkuas di geprek
10. Bumbu halus :
11. 4 siung bawang merah
12. 3 siung bawang putih
13. 3 bh cabe merah
14. 5 bh cabe rawit (optional bila pengen lebih pedas)
15. 1/2 sdt ketumbar bubuk
16. 1/2 ruas kunyit
17. 1/2 ruas jahe
18. 1/2 ruas kencur
19. 2 bh kemiri
20. secukupnya Garam
21. secukupnya Gula
22. secukupnya Kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Terong Ikan Asap

1. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk sampai harum kemudian masukkan air sedikit apabila sudah mendidih masukkan ikan asap, terong dan pete
2. Kemudian sedikit demi sedikit masukkan santan sembari diaduk2 biar santan tidak pecah, test rasa.. apabila sudah matang masukkan cabe ijo iris tunggu sebentar kemudian angkat dan siap dihidangkan dg ditaburi bawang goreng. Selamat mencoba

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Terong Ikan Asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!